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カノナの信州野菜ブログは、野菜ソムリエ、食育マイスター、食品衛生管理者など、様々な食に関する資格を取得し、 自分でも野菜を育てている信州在住のカノナが信州の伝統野菜やブランド野菜、そして、野菜だけではなく世界に誇る信州ブランドのくだものを紹介するブログです。
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カノナの信州野菜ブログ
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2019年7月– date –

  • 伝統野菜について
    野菜・くだもの

    伝統野菜って何?どんな野菜があるの?詳しく説明します!

    当サイトでは信州野菜の紹介をしておりますが、今回のお題は「伝統野菜」です。伝統野菜という言葉はみなさんご存じだと思いますが、実際に伝統野菜っていう野菜は、どんな種類があるのか?などを詳しく説明していきます。当サイトで紹介している伝統野菜...
    2019.07.15 2021.01.23
  • 安曇野ワサビアイキャッチ
    野菜・くだもの

    世界中を虜にする安曇野ワサビを徹底リサーチ!

    カノナの信州野菜ブログ、今回はいよいよ安曇野ワサビをご紹介していきます。信州の伝統野菜の真打が遂に登場です!!それは「安曇野ワサビ」※穂高山葵(ホダカワサビ)とも言いますが、こちらでは安曇野ワサビで統一致します。なんとワサビの生産量1位はなん...
    2019.07.12 2021.01.27
  • 坂井芋アイキャッチ
    野菜・くだもの

    坂井芋ってどんな芋?長野県飯山市の伝統野菜を紹介します!

    長野県飯山市の伝統野菜「坂井芋」(さかいいも)を紹介します!!飯山市の伝統野菜「坂井芋」はサトイモ科サトイモ属。そう「里芋」のことなのです。ねばりが強くて風味が豊かで味が濃厚な坂井芋。飯山市の伝統野菜である坂井芋の由来や育て方を紹介します...
    2019.07.04 2021.01.27
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カノナ
管理人
信州・長野県民。
信州長野の野菜や果物の魅力を発信中。
フードアドバイザーや食育講師、野菜ソムリエの資格を活かしながら学校や地域での講演を行っております。

自畑では伝統野菜作りに四苦八苦しています。

◆取得資格◆
野菜ソムリエ
おやつアドバイザー
食育マイスター
食品衛生管理者
パンアドバイザー
ブレッド講師ライセンス
ケーキ講師ライセンス

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