2019年7月– date –
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野菜・くだもの伝統野菜って何?どんな野菜があるの?詳しく説明します!
当サイトでは信州野菜の紹介をしておりますが、今回のお題は「伝統野菜」です。伝統野菜という言葉はみなさんご存じだと思いますが、実際に伝統野菜っていう野菜は、どんな種類があるのか?などを詳しく説明していきます。当サイトで紹介している伝統野菜... -
野菜・くだもの世界中を虜にする安曇野ワサビを徹底リサーチ!
カノナの信州野菜ブログ、今回はいよいよ安曇野ワサビをご紹介していきます。信州の伝統野菜の真打が遂に登場です!!それは「安曇野ワサビ」※穂高山葵(ホダカワサビ)とも言いますが、こちらでは安曇野ワサビで統一致します。なんとワサビの生産量1位はなん... -
野菜・くだもの坂井芋ってどんな芋?長野県飯山市の伝統野菜を紹介します!
長野県飯山市の伝統野菜「坂井芋」(さかいいも)を紹介します!!飯山市の伝統野菜「坂井芋」はサトイモ科サトイモ属。そう「里芋」のことなのです。ねばりが強くて風味が豊かで味が濃厚な坂井芋。飯山市の伝統野菜である坂井芋の由来や育て方を紹介します...
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