小布施町

小布施町の伝統野菜である、小布施丸なすについて今回は書かせていただきます。みなさんは小布施町の「丸なす」というなすをご存知でしょうか？ボールのようにコロンとした真ん丸の可愛らしいフォルムをしたなすがあるのです。丸なすのその肉質は緻密で締り、...